Couve-flor

A couve-flor é um vegetal crucífero conhecido por sua cabeça branca e compacta, composta por floretes agrupados. Rica em nutrientes, é uma excelente fonte de vitamina C, fibras e antioxidantes. Versátil na culinária, pode ser consumida crua, cozida, assada ou transformada em purê, arroz ou massa de pizza.